SOBRECOXA DE FRANGO COM LEGUMES

INGREDIENTES

• 1 Embalagem de tempero de frango
• 1 Quilo(s) de sobrecoxa de frango
• 1 Unidade(s) de cebola pequena cortada em rodelas
• 1/2 Unidade(s) de pimentão verde picado
• 1 Unidade(s) de batata cortada em cubos médios
• 1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em meias rodelas
• 1 Unidade(s) de mandioquinha pequena cortada em rodelas

MODO DE PREPARO

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Abra a parte superior da embalagem do tempero  Meu Frango Assado Limão e Orégano e retire o saquinho plástico.
• Coloque dentro do saquinho as sobrecoxas, a cebola, o pimentão, a batata, a cenoura e a mandioquinha.
• Abra a parte inferior da embalagem do tempero e coloque o tempero dentro do saquinho.
• Feche-o bem com o lacre e misture suavemente até que o frango e os vegetais fiquem cobertos pelo tempero.
• Coloque em um refratário, leve ao forno e asse por 1 hora ou até dourar.
• Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico.
• Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

FILÉ DE FRANGO GRELHADO

INGREDIENTES

• 1 Cubo(s) de caldo de galinha 
• 2 Colher(es) de sopa de óleo
• 600 Grama(s) de peito de frango cortado em filés médios

MODO DE PREPARO

• Em uma tigela pequena, coloque o cubo de caldo de galinha  e o óleo.
• Amasse o cubo com a ponta de uma colher e misture até formar uma pasta homogênea.
• Passe a pasta pelos 2 lados dos filés de frango.
• Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e coloque os filés.
• Deixe até ficarem dourados e cozidos em ambos os lados.
• Sirva em seguida.
• Se desejar, utilize azeite no lugar do óleo no preparo da pasta.
• Experimente servir com legumes grelhados e arroz.

Rosca Real

Ingredientes
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
uma pitada de erva-doce
leite
manteiga para untar
1 gema

Modo de fazer
1.Em uma tigela grande,peneire a farinha junto com o fermento.Acrescente o açúcar,a manteiga,o ovo e erva-doce e misture bem.
2.Vá pingando leite e amassando até que a massa fique leve,em ponto de enrolar.Faça a rosca.
3.Coloque a rosca em uma assadeira untada e pincele-a com a gema ligeiramente batida.Asse-a em forno quente (200°C) preaquecido até que fique dourada.

Pão de queijo

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 250g de parmesão ralado (ou pecorino, ou provolone, ou coalho)
• 250g de mussarela ralada
• 2 caixas de creme de leite
• sal a gosto (não colocar muito, pois os queijos já são bem salgadinhos)

Modo de Preparo

Misture primeiro o polvilho doce, sal e os queijos ralados. Assim que estiver bem misturado, adicione o creme de leite. Ficará uma massa bem consistente.

Faça as bolinhas do tamanho desejado

Unte a forma e leve ao forno a 200 graus já pré aquecido por aproximadamente 20 minutos. Assim que eles estiverem firmes e levemente dourados, retire do forno e bom apetite!

Obs.: Geralmente faço 1/3 da receita, e rendem aproximadamente 40 pãezinhos de queijo. Delícia.

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Gelatina Colorida

Ingredientes

4 caixas de gelatina (de sua preferencia)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina sabor morango

Modo de preparo
Prepara as 4 caixas de gelatina separadas de acordo com as instruções das embalagens.
Corte em quadradinhos e reserve.
Bater no liquidificador o leite condensado,creme de leite e a gelatina sabor morango dissolvida em 1 copo de água fria e 1 copo de água quente,por aproximadamente 5 minutos.
Misturar este creme na gelatina colorida.
Mexer e levar para gelar novamente

30 min
16  porçoes

Tentação de Chocolate

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras de chocolate em pó
• 2 colheres de amido de milho
• 1 pacote de bolacha maria
• Pedacinhos de chocolate para enfeitar, ou granulados, como preferir

Modo de Preparo:

• Em uma panela junte o leite, a barra de chocolate em pedacinhos, o creme de leite e o chocolate em pó até que se dissolvam totalmente
• Deixe ferver, desligue
• Dissolva amido de milho em 1/2 xícara de leite e junte ao creme mexendo para não embolar, ligue o fogo novamente, pode controlar se quiser mais mole ou mais grossinho então desligue
• Em uma tigela refratária coloque a base de creme de chocolate e vá fazendo as camadas com abolacha maria
• Por fim, decore com raspas de chocolate, ou granulados, como preferir
• Leve à geladeira por 3 horas e se delicie

Pavê Negresco

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito Negresco

Creme de baunilha:

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Para umedecer:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Creme de baunilha:

• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Transfira a mistura para uma panela, adicione a essência de baunilha e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar.

Montagem:

• Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoito Negresco, umedecidas na mistura de leite e chocolate, e camadas do creme de baunilha. Finalize com o creme e decore com Negresco picado. Sirva bem gelado.

Panini caprese

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de sua preferência
• 1 tomate grande fatiado
• 4 fatias de queijo mussarela
• Folhas de manjericão
• Azeite de oliva
• Tomate seco (opcional)

Modo de Preparo:

• Sobre uma fatia de pão coloque 2 fatias de queijo, metade das rodelas de tomate, folhas de manjericão, cubra com uma fatia de pão e pincele com azeite de oliva.
• Repita o mesmo processo para o outro sanduíche.
• Coloque o sanduíche no grill por alguns minutos para derreter o queijo.
• Deixe esfriar um pouco e sirva!

Gelado de sonho de valsa

Ingredientes:

• 1 litro de sorvete sabor creme
• 12 bombons Sonho de Valsa
• 300 g de chocolate picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras batidas em neve

Modo de Preparo:

• Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes do preparo da receita.
• Pique os bombons.
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
• Misture o creme de leite e incorpore delicadamente as claras em neve.
• Em um refratário ou em taças individuais, coloque o sorvete, por cima a musse de chocolate e por último os bombons picados.
• Cubra com filme plástico e leve ao freezer no mínimo 4 horas antes de servir.

Dica: Varie o sabor do sorvete: chocolate, flocos, morango

Pasteizinhos de Batata

Ingredientes

• Óleo, o suficiente para fritar
• Farinha de rosca, o suficiente para empanar
• 4 ovos batidos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de leite

Recheio

• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 6 batatas cozidas e espremidas
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Ferva o leite com a margarina, o amido de milho e o tablete de caldo de galinha.
  Acrescente aos poucos a farinha de trigo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.
  Abra uma porção de massa, recheie e modele o pastelzinho. Faça o mesmo com o restante da massa.
  Por fim, passe-os nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite-os no óleo quente.

Recheio

• Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola.
  Acrescente os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água, a salsinha e deixe ferver.
  Em seguida, acrescente as batatas espremidas, a pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.

Sobremesa de morango

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de maizena
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com o soro)
• 1 caixa de morango (picados e passado no açúcar)
• 2 pacotes de gelatina de morango (com quatro colheres de açúcar)

Modo de preparo

• Levar ao fogo o leite, a maizena as gemas e o leite condensado, deixar engrossar e colocar o creme de leite
• Mexa um pouco e desligue o fogo
• Despeje em um refratário transparente
• Prepare a gelatina espere esfriar e coloque em cima do creme, adicione os morangos e leve para gelar por duas horas e pronto fica bonito e muito gostoso

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 20 Minutos

Bolo sabor Prestígio

Ingredientes:

Massa

• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de chocolate em pó peneirado
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos separados
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite fervente.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

• Numa vasilha, misture a farinha, o chocolate e o fermento. Reserve. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo. Junte o açúcar. Bata bem. Adicione alternadamente a mistura com a farinha e o leite. Misture bem.
• Distribua a massa em duas fôrmas untadas de 24 cm de diâmetro. Asse em forno quente (200º) preaquecido por uns 20 a 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
• Prepare o recheio misturando todos os ingredientes. Leve ao fogo até engrossar ligeiramente. Espalhe sobre um dos bolos e coloque o outro bolo por cima. Numa panela pequena misture os ingredientes para a cobertura. Leve ao fogo brando, sempre mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.

Salada de Frutas

Ingredientes:
2 fatias médias de abacaxi
2 fatias médias de mamão
2 pêssegos (fruta ou em calda)
1 maça media
1 pera media
1 cacho de uva sem semente
10 morangos
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

• Corte todas as frutas (menos a uva) em pedaços pequenos.
• Misture em um recipiente o leite condensado e o creme de leite e acrescente todas as frutas.
• Mexa com cuidado.
• 
  

Pavê de liquidificador de diamante negro e sorvete

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/4 de litro de sorvete de creme
• 340g de chocolate diamante negro picado

Modo de preparo

• Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina reservada.
• Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de creme e camadas de chocolate picado.
• Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem

Sagu com frutas

Ingredientes

1 xícara de chá de sagu

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 kiwis picados

1 manga pequena picada

2 goiabas vermelhas picadas

Modo de Preparo:

• Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente. Escorra e passe pela água fria.
• Junte o leite condensado e o leite de coco ao sagu, misture bem e leve para gelar.
• No momento de servir misture as frutas, distribua em taças e cubra com o sagu gelado.
• 
  

Pizza de liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher sopa de margarina
• 1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
• 1 colher sobremesa de fermento em pó
• 1/2 lata de molho de tomate
• Sugestão de Recheio:
• 250g de mussarela ralada grossa
• 2 tomates fatiados
• Azeitona picada
• Orégano a gosto

Modo de preparo

• No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
• Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
• Retire do forno e espalhe o molho de tomate
• Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
• Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Informaçães Adicionais

• O recheio é a gosto.
• Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano.
• Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano.
• Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela.
• Mista: presunto,mussarela e tomate
• Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela
• Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona.
• Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato.
• Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

Trufa de morango

Ingredientes

• 1 lata creme de leite sem o soro
• 1 pacote de gelatina de morango
• 1 barra de chocolate branco derretido
• 300 g de chocolate ao leite
• 300 g de chocolate meio-amargo

Modo de preparo

• Numa panela leve ao fogo o creme de leite com o pacote de gelatina de morango.
• Mexa sem parar até começar a levantar fervura.
• Desligue o fogo, adicione o chocolate branco derretido e misture bem.
• Leve à geladeira num recipiente raso, até que fique firme.
• Derreta o chocolate em banho maria, modele as trufas já firmes, e banhe no chocolate.
• Coloque as trufas em cima de papel manteiga para que possa solta-las depois.
  

Massa para salgadinho

Para você que achou a receita da coxinha difícil eu tenho uma bem mais fácil:

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras(chá) de leite

1 colher(sopa)de margarina

1 tablete de caldo de galinha

2 e 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

Recheio:O de sua  preferência. 

Empanar:

1 clara de ovo

1 xícara(chá) de farinha de rosca.

Fritar: Óleo em quantidade suficiente.

Modo de preparo:

Em uma panela ferva o leite com a margarina e o caldo de galinha.Quando levantar fervura abaixe o fogo,coloque farinha de trigo e com auxílio de uma colher de pau,vá mexendo até desgrudar o fundo da panela.

Despeja a massa sobre uma superfície lisa e com um rolo de macarrão sove-a até ficar bem lisa.

Forme uma bola e cubra com um pano e deixe esfriar.Pegue uma porção de massa,recheie a gosto e modele os salgadinhos.Reserve.

Em um prato misture na clara e 1/2 xícara(chá) de água.

Passe os salgadinhos na clara e depois na farinha de rosca.Frite-os em óleo. Sirva quente. 

Dica:Se você não tiver farinha de rosca em casa,torre o pão,triture-o e passe como se fosse a farinha.

Pudim de leite condensado com raspas de limão.

Ingredientes
.4 ovos
.1 caixa de leite condensado
.2 caixas de leite integral
.3 ou 4 cascas de limão

Calda
.2 xícaras(chá) de açúcar.
.1 xícara (chá) de água quente 

Modo de preparo
.Bata no liquidificador,por 10 minutos,os ovos,as cascas de limão,o leite condensado e o leite .
.Cozinhe em banho maria até ganhar consistência.

 Calda
Faça uma calda caramelada e acrescente casacas de limão.Quando levantar fervura,utilize para untar a foma do pudim.